JENGIBRE

El jengibre es una raíz que pertenece ala familia Zingiberaceace, es originaria  del Asia Tropical, desarrollándose en zonas como la India, Indonesia y China.En la China antigua, alrededor del siglo XVII, se añadía a los medicamentos para evitar los efectos irritativos que éstos ocasionan, aunado a ello agregaban  jengibre a determinadas mezclas  con el fin de reducir la toxicidad de ellas, esto se debía a que esta raíz tiene la capacidad de eliminar los radicales libres presentes en cualquier substancia o sistema. Actualmente es muy usado con fines culinarios, y terapeútico.  El primero en presentar esta raíz al mundo occidental fue Alejandro Magno, durante la Era del Comercio de las Especias, fue utilizado por los griegos y más tarde por los romanos